优秀作文——松松蓬蓬的舒芙蕾
松松蓬蓬的舒芙蕾
指导老师 陈静
疫情阻碍了出行，却阻碍不了我对美食的渴望。自古“民以食为天”，干脆自己动手创造属于自己的味蕾享受。
用自己的双手构筑美食殿堂，展现美好生活，一个完美的计划就此诞生，说干就干，来吧！
“能给我一个展示厨艺的机会吗？”我神秘地对妈妈说。“你，驾驭得了厨房？”从未见过我下厨房妈妈有个大大的疑惑。“我给一个机会，给你一个惊喜。”我自信地说。“走，超市备材料，期待你的杰作！”妈妈爽快地答应了。“耶！太棒了！”
我们从超市里买来了食材，妈妈说：“现在厨房就是你的了。”我拿着食材开始左忙右忙了。我拿着妈妈的手机查找食谱，一眼相中了舒芙蕾（也叫松饼）。
首先把100克牛奶和5克玉米油、薄荷汁倒入盆中，搅打，再把蛋黄分离，我骄傲地喊：“妈妈，我居然可以用蛋壳来分离蛋黄！我真是太聪明了！”在盆中打入两个蛋黄，搅拌均匀。把60克低筋面粉筛入盆中，再用刮刀翻拌均匀即可。看着自己的半成品，仿佛就闻到了煎好的香味。
接下来是一个难度最高的技术——打发蛋白，把刚才的两个蛋白放入另一个盆中，再滴几滴柠檬汁（目的是增加蛋白的稳定性），然后放入35克白砂糖，拿出打蛋器，开始打发，先由慢到快。打发到硬性发泡状态，提起打蛋器会有一个坚挺的小三角形。这蛋白足足我打了10多分钟呢，取⅓蛋白霜放入蛋黄糊中，这样进行3次，用刮刀上下搅拌。
万事俱备，只欠“东风”了！
为了把舒芙蕾煎的更圆，把蛋糕糊装入一个裱花袋里。电磁炉开小火烙两面金黄，我一不小心没翻好变形了，心想:不行，我要煎出个圆的。于是我拿着玩具锅铲和玩具蛋在桌面练习。我继续开始煎舒芙蕾，我拿着锅铲开始慢慢翻，耶！我成功了，果然印证了“失败是成功之母”的道理，我非常开心。
我尝了一口，薄荷的清香遍布整个嘴巴，再回味还能品到牛奶的浓香。“你的期待，请尝尝我的杰作。”妈妈尝了一口说:“我的舌头在哪呢？”爸爸试了一下：“我的美好生活从此开始了！”……温馨的画面因我的“舒芙蕾”而漫延。“好嗨哟，感觉我的人生已经达到了高潮！”在爸妈的夸奖声中，我飘飘欲仙起来了。
一个不经意的劳动，既实现了舌尖上的满足，又无意中创造了温馨的家庭氛围。使我明白了一个道理：创造美好生活，从自己的家庭劳动开始。
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